ຄວາມແຂງຂອງອະນຸພາກແມ່ນຫນຶ່ງໃນຕົວຊີ້ວັດຄຸນນະພາບທີ່ທຸກບໍລິສັດອາຫານໃຫ້ຄວາມສົນໃຈຢ່າງຫຼວງຫຼາຍ. ໃນການລ້ຽງສັດ ແລະອາຫານສັດປີກ, ຄວາມແຂງສູງຈະເຮັດໃຫ້ປາກບໍ່ສະອາດ, ຫຼຸດຜ່ອນການກິນອາຫານ, ແລະຍັງເຮັດໃຫ້ເກີດບາດແຜໃນປາກໃນຫມູດູດ. ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ຖ້າຄວາມແຂງຕ່ໍາ, ເນື້ອໃນຂອງຝຸ່ນຈະເພີ່ມຂຶ້ນ. ຄວາມແຂງຕ່ໍາຂອງຂະຫນາດໃຫຍ່, ໂດຍສະເພາະຫມູຂະຫນາດກາງແລະຂະຫນາດໃຫຍ່ແລະອາຫານສັດປີກ pellet duck ຂະຫນາດກາງຈະເຮັດໃຫ້ປັດໃຈທີ່ມີຄຸນນະພາບທີ່ບໍ່ເອື້ອອໍານວຍເຊັ່ນ: ການຈັດລໍາດັບອາຫານ. ເຮັດແນວໃດເພື່ອໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າຄວາມແຂງຂອງອາຫານໄດ້ມາດຕະຖານຄຸນນະພາບ? ຄວາມແຂງຂອງຜະລິດຕະພັນອາຫານ, ນອກເຫນືອໄປຈາກການປັບປຸງສູດຂອງອາຫານ, ການຜະລິດຂອງອາຫານເຕັກໂນໂລຊີການປຸງແຕ່ງມີຜົນກະທົບທີ່ສໍາຄັນຕໍ່ຄວາມແຂງຂອງອາຫານເມັດ.
1. ອິດທິພົນຂອງຂະບວນການຂັດຕໍ່ຄວາມແຂງຂອງອະນຸພາກ.
ປັດໄຈທີ່ມີບົດບາດຕັດສິນຄວາມແຂງກະດ້າງຂອງອະນຸພາກໃນຂະບວນການຂັດແມ່ນຂະຫນາດອະນຸພາກຂອງວັດຖຸດິບ: ໂດຍທົ່ວໄປແລ້ວ, ຂະຫນາດອະນຸພາກຂອງວັດຖຸດິບທີ່ລະອຽດກວ່າ, ມັນງ່າຍສໍາລັບທາດແປ້ງທີ່ຈະ gelatinize ໃນລະຫວ່າງການປັບສະພາບ. ຂະບວນການ, ແລະຜົນກະທົບຂອງພັນທະບັດທີ່ເຂັ້ມແຂງໃນເມັດ. ມັນແຂງກວ່າທີ່ຈະແຕກ, ຄວາມແຂງກະດ້າງຫຼາຍ. ໃນການຜະລິດຕົວຈິງ, ຄວາມຕ້ອງການຂະຫນາດ particle crushing ຄວນໄດ້ຮັບການປັບທີ່ເຫມາະສົມອີງຕາມການປະສິດທິພາບການຜະລິດຂອງສັດທີ່ແຕກຕ່າງກັນແລະຂະຫນາດຂອງ aperture ຕາຍວົງ.
2. ອິດທິພົນຂອງຂະບວນການ puffing ກ່ຽວກັບຄວາມແຂງຂອງ particle
ໂດຍຜ່ານການປິ່ນປົວ puffing ຂອງວັດຖຸດິບ, toxins ໃນວັດຖຸດິບສາມາດເອົາອອກໄດ້, ເຊື້ອແບັກທີເຣັຍສາມາດໄດ້ຮັບການຂ້າ, ສານອັນຕະລາຍສາມາດໄດ້ຮັບການກໍາຈັດ, ທາດໂປຼຕີນໃນວັດຖຸດິບສາມາດ denatured, ແລະທາດແປ້ງສາມາດ gelatinized ຢ່າງເຕັມສ່ວນ. ປະຈຸບັນ, ວັດຖຸດິບທີ່ປຸງແຕ່ງໄດ້ຖືກນຳໃຊ້ເປັນຕົ້ນຕໍໃນການຜະລິດອາຫານໝູດູດຊັ້ນສູງ ແລະ ອາຫານສິນໃນນ້ຳພິເສດ. ສໍາລັບຜະລິດຕະພັນນ້ໍາພິເສດ, ຫຼັງຈາກວັດຖຸດິບແມ່ນ puffed, ລະດັບຂອງທາດແປ້ງ gelatinization ເພີ່ມຂຶ້ນແລະຄວາມແຂງຂອງ particles ສ້າງຕັ້ງຂຶ້ນຍັງເພີ່ມຂຶ້ນ, ເຊິ່ງເປັນປະໂຫຍດໃນການປັບປຸງຄວາມຫມັ້ນຄົງຂອງອະນຸພາກໃນນ້ໍາ. ສໍາລັບການໃຫ້ອາຫານຫມູດູດ, ອະນຸພາກແມ່ນຕ້ອງການໃຫ້ crispy ແລະບໍ່ແຂງເກີນໄປ, ເຊິ່ງເປັນປະໂຫຍດຕໍ່ການໃຫ້ອາຫານຂອງຫມູດູດ. ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ເນື່ອງຈາກລະດັບສູງຂອງ gelatinization ທາດແປ້ງໃນເມັດຫມູດູດ, ຄວາມແຂງຂອງເມັດອາຫານແມ່ນຂ້ອນຂ້າງໃຫຍ່.
3. ເພີ່ມຜົນກະທົບຂອງຂະບວນການສີດນ້ໍາມັນກ່ຽວກັບຄວາມແຂງຂອງອາຫານ.
ການຜະສົມຂອງວັດຖຸດິບສາມາດປັບປຸງຄວາມສອດຄ່ອງຂອງອົງປະກອບຂະຫນາດອະນຸພາກຕ່າງໆ, ເຊິ່ງເປັນປະໂຫຍດຕໍ່ການຮັກສາຄວາມແຂງຂອງອະນຸພາກໂດຍພື້ນຖານແລະປັບປຸງຄຸນນະພາບຂອງຜະລິດຕະພັນ. ໃນການຜະລິດອາຫານເມັດແຂງ, ການເພີ່ມຄວາມຊຸ່ມຊື່ນ 1% ຫາ 2% ໃນເຄື່ອງປະສົມຈະຊ່ວຍປັບປຸງຄວາມຫມັ້ນຄົງແລະຄວາມແຂງຂອງອາຫານເມັດ. ຢ່າງໃດກໍ່ຕາມ, ການເພີ່ມຂື້ນຂອງຄວາມຊຸ່ມຊື້ນນໍາຜົນກະທົບທາງລົບຕໍ່ການແຫ້ງແລະຄວາມເຢັນຂອງອະນຸພາກ. ມັນຍັງບໍ່ສະດວກຕໍ່ການເກັບຮັກສາຜະລິດຕະພັນ. ໃນການຜະລິດອາຫານເມັດປຽກ, ຄວາມຊຸ່ມຊື່ນສູງເຖິງ 20% ຫາ 30% ສາມາດເພີ່ມເຂົ້າໃນຝຸ່ນ. ມັນງ່າຍກວ່າທີ່ຈະເພີ່ມຄວາມຊຸ່ມຊື່ນປະມານ 10% ໃນລະຫວ່າງຂະບວນການປະສົມຫຼາຍກ່ວາໃນໄລຍະຂະບວນການປັບ. ເມັດທີ່ສ້າງຂຶ້ນຈາກວັດສະດຸທີ່ມີຄວາມຊຸ່ມຊື່ນສູງມີຄວາມແຂງຕ່ໍາ, ມີຄວາມຊຸ່ມຊື່ນແລະອ່ອນນຸ້ມ, ແລະມີລົດຊາດທີ່ດີ. ປະເພດອາຫານເມັດປຽກນີ້ສາມາດຖືກນໍາໃຊ້ໃນວິສາຫະກິດການປັບປຸງພັນຂະຫນາດໃຫຍ່. ເມັດປຽກໂດຍທົ່ວໄປແມ່ນຍາກທີ່ຈະເກັບຮັກສາແລະໂດຍທົ່ວໄປແລ້ວຕ້ອງໄດ້ຮັບການປ້ອນທັນທີຫຼັງຈາກການຜະລິດ. ການເພີ່ມນ້ໍາມັນໃນລະຫວ່າງຂະບວນການປະສົມແມ່ນຂະບວນການເພີ່ມນ້ໍາມັນທີ່ໃຊ້ທົ່ວໄປໃນກອງປະຊຸມການຜະລິດອາຫານ. ການເພີ່ມ 1% ຫາ 2% ຂອງໄຂມັນມີຜົນກະທົບເລັກນ້ອຍຕໍ່ການຫຼຸດຜ່ອນຄວາມແຂງຂອງອະນຸພາກ, ໃນຂະນະທີ່ການເພີ່ມ 3% ຫາ 4% ຂອງໄຂມັນສາມາດຫຼຸດຜ່ອນຄວາມແຂງຂອງອະນຸພາກໄດ້ຢ່າງຫຼວງຫຼາຍ.
4. ຜົນກະທົບຂອງການປັບປຸງອາຍທີ່ກ່ຽວກັບຄວາມແຂງຂອງ particle.
ການປັບສະພາບອາຍເປັນຂະບວນການສໍາຄັນໃນການປຸງແຕ່ງອາຫານເມັດ, ແລະຜົນກະທົບຂອງເຄື່ອງປັບອາກາດມີຜົນກະທົບໂດຍກົງຕໍ່ໂຄງສ້າງພາຍໃນແລະຄຸນນະພາບຮູບລັກສະນະຂອງເມັດ. ຄຸນນະພາບອາຍແລະເວລາປັບອາກາດແມ່ນສອງປັດໃຈສໍາຄັນທີ່ມີຜົນກະທົບຕໍ່ຜົນກະທົບຂອງເຄື່ອງປັບອາກາດ. ອາຍແຫ້ງແລະອີ່ມຕົວທີ່ມີຄຸນນະພາບສູງສາມາດສະຫນອງຄວາມຮ້ອນເພີ່ມເຕີມເພື່ອເພີ່ມອຸນຫະພູມຂອງວັດສະດຸແລະ gelatinize ທາດແປ້ງ. ເວລາປັບອາກາດດົນຂຶ້ນ, ລະດັບຂອງທາດແປ້ງ gelatinization ສູງຂຶ້ນ. ມູນຄ່າທີ່ສູງຂຶ້ນ, ໂຄງສ້າງຂອງອະນຸພາກທີ່ຫນາແຫນ້ນຫຼັງຈາກການປະກອບ, ສະຖຽນລະພາບທີ່ດີກວ່າ, ແລະຄວາມແຂງຂອງຫຼາຍ. ສໍາລັບອາຫານປາ, ເສື້ອຊ້ອນສອງຊັ້ນຫຼືຫຼາຍຊັ້ນໂດຍທົ່ວໄປແມ່ນໃຊ້ສໍາລັບການປັບອາກາດເພື່ອເພີ່ມອຸນຫະພູມເຄື່ອງປັບອາກາດແລະຍືດເວລາການປັບອາກາດ. ມັນເປັນການປັບປຸງຄວາມສະຖຽນລະພາບຂອງອະນຸພາກອາຫານປາໃນນ້ໍາ, ແລະຄວາມແຂງກະດ້າງຂອງອາຫານຍັງເພີ່ມຂຶ້ນຕາມຄວາມເຫມາະສົມ.
5. ອິດທິພົນຂອງວົງແຫວນແມ່ນມີຄວາມແຂງກະດ້າງ.
ຕົວກໍານົດການດ້ານວິຊາການເຊັ່ນ: ອັດຕາສ່ວນຮູຮັບແສງແລະການບີບອັດຂອງວົງແຫວນຂອງໂຮງງານຜະລິດເມັດອາຫານຜົນກະທົບຕໍ່ຄວາມແຂງຂອງເມັດ. ຄວາມແຂງຂອງເມັດທີ່ສ້າງຂຶ້ນໂດຍວົງແຫວນຕາຍດ້ວຍຮູຮັບແສງດຽວກັນແຕ່ອັດຕາສ່ວນການບີບອັດທີ່ແຕກຕ່າງກັນເພີ່ມຂຶ້ນຢ່າງຫຼວງຫຼາຍເມື່ອອັດຕາສ່ວນການບີບອັດເພີ່ມຂຶ້ນ. ການເລືອກອັດຕາສ່ວນການບີບອັດທີ່ເຫມາະສົມແຫວນຕາຍສາມາດຜະລິດເຂົ້າຂອງຄວາມແຂງທີ່ເຫມາະສົມ. ຄວາມຍາວຂອງອະນຸພາກມີຜົນກະທົບຢ່າງຫຼວງຫຼາຍຕໍ່ຄວາມສາມາດໃນການຮັບຄວາມກົດດັນຂອງອະນຸພາກ. ສໍາລັບອະນຸພາກທີ່ມີເສັ້ນຜ່າກາງດຽວກັນ, ຖ້າອະນຸພາກບໍ່ມີຂໍ້ບົກພ່ອງ, ຄວາມຍາວຂອງອະນຸພາກຍາວ, ຄວາມແຂງທີ່ວັດແທກໄດ້ຫຼາຍ. ການປັບຕໍາແຫນ່ງຂອງເຄື່ອງຕັດເພື່ອຮັກສາຄວາມຍາວຂອງອະນຸພາກທີ່ເຫມາະສົມສາມາດຮັກສາຄວາມແຂງຂອງອະນຸພາກໂດຍພື້ນຖານ. ເສັ້ນຜ່າສູນກາງຂອງອະນຸພາກແລະຮູບຮ່າງຂອງພາກກາງຍັງມີຜົນກະທົບທີ່ແນ່ນອນຕໍ່ຄວາມແຂງຂອງອະນຸພາກ. ນອກຈາກນັ້ນ, ວັດສະດຸຂອງວົງແຫວນຍັງມີຜົນກະທົບທີ່ແນ່ນອນຕໍ່ຄຸນນະພາບຮູບລັກສະນະແລະຄວາມແຂງຂອງເມັດ. ມີຄວາມແຕກຕ່າງກັນຢ່າງຈະແຈ້ງລະຫວ່າງອາຫານເມັດທີ່ຜະລິດໂດຍແຫວນເຫຼັກທໍາມະດາແລະແຫວນເຫຼັກສະແຕນເລດຕາຍ.
6. ອິດທິພົນຂອງຂະບວນການຫຼັງການສີດພົ່ນຕໍ່ຄວາມແຂງຂອງອະນຸພາກ.
ເພື່ອຂະຫຍາຍເວລາການເກັບຮັກສາຜະລິດຕະພັນອາຫານແລະປັບປຸງຄຸນນະພາບຂອງຜະລິດຕະພັນພາຍໃນໄລຍະເວລາທີ່ແນ່ນອນ, ການເຮັດໃຫ້ແຫ້ງແລະການປຸງແຕ່ງຄວາມເຢັນຂອງອະນຸພາກອາຫານແມ່ນຈໍາເປັນ. ໃນການທົດສອບການວັດແທກຄວາມແຂງຂອງອະນຸພາກ, ໂດຍການວັດແທກຄວາມແຂງຂອງອະນຸພາກສໍາລັບຜະລິດຕະພັນດຽວກັນຫຼາຍຄັ້ງກັບເວລາຄວາມເຢັນທີ່ແຕກຕ່າງກັນ, ພົບວ່າອະນຸພາກທີ່ມີຄວາມແຂງຕ່ໍາບໍ່ໄດ້ຮັບຜົນກະທົບຢ່າງຫຼວງຫຼາຍໃນເວລາເຮັດຄວາມເຢັນ, ໃນຂະນະທີ່ອະນຸພາກທີ່ມີຄວາມແຂງໃຫຍ່ກວ່າ. ເພີ່ມຂຶ້ນກັບເວລາເຮັດຄວາມເຢັນ. ເມື່ອເວລາເພີ່ມຂຶ້ນ, ຄວາມແຂງຂອງອະນຸພາກຫຼຸດລົງ. ນີ້ອາດຈະເປັນຍ້ອນວ່ານ້ໍາພາຍໃນອະນຸພາກສູນເສຍ, brittleness ຂອງອະນຸພາກເພີ່ມຂຶ້ນ, ຜົນກະທົບຕໍ່ຄວາມແຂງຂອງອະນຸພາກ. ໃນຂະນະດຽວກັນ, ຫຼັງຈາກອະນຸພາກໄດ້ຖືກເຮັດໃຫ້ເຢັນຢ່າງໄວວາດ້ວຍປະລິມານອາກາດຂະຫນາດໃຫຍ່ແລະຄ່ອຍໆເຢັນດ້ວຍປະລິມານອາກາດຂະຫນາດນ້ອຍ, ພົບວ່າຄວາມແຂງຂອງອະດີດແມ່ນຕ່ໍາກວ່າຂອງຫລັງ, ແລະຮອຍແຕກຂອງອະນຸພາກເພີ່ມຂຶ້ນ. ມັນຍັງເປັນມູນຄ່າທີ່ບອກວ່າການ crushing particles ແຂງຂະຫນາດໃຫຍ່ເຂົ້າໄປໃນ particles ຂະຫນາດນ້ອຍສາມາດຫຼຸດຜ່ອນຄວາມແຂງຂອງ particles ຢ່າງຫຼວງຫຼາຍ.
ເວລາປະກາດ: 14-03-2024