ໂຮງງານອາຫານສັດຊັ້ນເມັກຊິໂກບັນລຸຜົນຜະລິດທີ່ໝັ້ນຄົງເປັນເວລາ 12 ເດືອນດ້ວຍໂຮງງານເມັດອາຫານສັດຮູບວົງແຫວນຮົງຢາງ

ເມັກຊິໂກເປັນຜູ້ຜະລິດໄຂ່ທີ່ໃຫຍ່ທີ່ສຸດອັນດັບທີ 6 ຂອງໂລກ, ຜະລິດໄຂ່ໄດ້ 3.27 ລ້ານໂຕນໃນປີ 2024, ແລະຖືສະຖິຕິໂລກສຳລັບການບໍລິໂພກໄຂ່ຕໍ່ຫົວຄົນຢູ່ທີ່ 392 ໜ່ວຍຕໍ່ຄົນຕໍ່ປີ. ຢູ່ເບື້ອງຫຼັງຕົວເລກເຫຼົ່ານີ້ແມ່ນອຸດສາຫະກຳອາຫານສັດທີ່ຜະລິດອາຫານໄກ່ໄຂ່ 7.7 ລ້ານໂຕນຕໍ່ປີ - ເຊິ່ງເປັນສ່ວນທີ່ໃຫຍ່ທີ່ສຸດອັນດັບສອງຂອງຜົນຜະລິດອາຫານທັງໝົດ 41 ລ້ານໂຕນຂອງເມັກຊິໂກ. ສຳລັບການດຳເນີນງານໄກ່ໄຂ່, ຄວາມສອດຄ່ອງຂອງອາຫານບໍ່ແມ່ນທາງເລືອກ: ຄຸນນະພາບຂອງເມັດທີ່ປ່ຽນແປງຈະສົ່ງຜົນກະທົບໂດຍກົງຕໍ່ຄວາມສະໝໍ່າສະເໝີຂອງຂະໜາດໄຂ່, ຄວາມແຂງແຮງຂອງເປືອກ, ແລະຜົນຜະລິດຂອງໄກ່.

ການສຶກສາກໍລະນີນີ້ກວດກາໂຮງງານອາຫານໄກ່ເພື່ອການຄ້າໃນ Jalisco, ລັດຜະລິດໄຂ່ທີ່ໃຫຍ່ທີ່ສຸດຂອງເມັກຊິໂກ, ເຊິ່ງໄດ້ປ່ຽນແມ່ພິມໂຮງສີເມັດເກົ່າດ້ວຍແມ່ພິມວົງແຫວນ Hongyang ໃນຕົ້ນປີ 2025. ໃນໄລຍະ 12 ເດືອນ, ໂຮງງານດັ່ງກ່າວຮັກສາຜົນຜະລິດໄດ້ 8 ໂຕນຕໍ່ຊົ່ວໂມງ ດ້ວຍດັດຊະນີຄວາມທົນທານຂອງເມັດ (PDI) ສູງກວ່າ 94% ຢ່າງຕໍ່ເນື່ອງ, ຫຼຸດຜ່ອນເວລາຢຸດເຮັດວຽກປະມານ 30%, ແລະລາຍງານການປັບປຸງຄວາມສອດຄ່ອງຂອງຂະໜາດໄຂ່ທີ່ວັດແທກໄດ້ຈາກລູກຄ້າໄກ່ທີ່ປະສົມປະສານ.

ຂະແໜງສັດປີກຂອງເມັກຊິໂກເປັນເສົາຄໍ້າຂອງຄວາມໝັ້ນຄົງດ້ານອາຫານແຫ່ງຊາດ. ໄກ່ໄຂ່ 173 ລ້ານໂຕຂອງປະເທດ - ຝູງໄກ່ໄຂ່ທີ່ໃຫຍ່ທີ່ສຸດໃນອາເມລິກາລາຕິນ - ຜະລິດໄຂ່ທີ່ຖືກບໍລິໂພກໃນອັດຕາຕໍ່ຫົວຄົນສູງສຸດໃນໂລກ. ອີງຕາມສະມາຄົມຜູ້ຜະລິດສັດປີກຂອງເມັກຊິໂກ (UNA), ຊາວເມັກຊິໂກໂດຍສະເລ່ຍກິນໄຂ່ 392 ໜ່ວຍຕໍ່ປີ, ເຊິ່ງຢູ່ໜ້າໂຄລໍາເບຍທີ່ຢູ່ອັນດັບສອງທີ່ 291 ໜ່ວຍ.

ອຸດສາຫະກຳດັ່ງກ່າວແມ່ນສຸມໃສ່ທັງບໍລິສັດຍັກໃຫຍ່ທີ່ປະສົມປະສານແນວຕັ້ງ ແລະ ໂຮງງານອາຫານສັດທີ່ເປັນເອກະລາດ. PROAN, ມີໄກ່ໄຂ່ 34 ລ້ານໂຕ, ເປັນບໍລິສັດໄຂ່ທີ່ໃຫຍ່ທີ່ສຸດອັນດັບສອງຂອງໂລກ. Bachoco, ຜູ້ນຳດ້ານສັດປີກທີ່ຫຼາກຫຼາຍ, ດຳເນີນການໄກ່ໄຂ່ 12.2 ລ້ານໂຕ ຄຽງຄູ່ກັບທຸລະກິດໄກ່ທີ່ໂດດເດັ່ນຂອງຕົນ. Empresas Guadalupe, El Calvario, ແລະ Gena Agropecuaria ແຕ່ລະບໍລິສັດຄຸ້ມຄອງໄກ່ໄຂ່ 10 ລ້ານໂຕ ຫຼື ຫຼາຍກວ່ານັ້ນ. ພາຍໃຕ້ບໍລິສັດຍັກໃຫຍ່ເຫຼົ່ານີ້, ໂຮງງານອາຫານສັດຂະໜາດກາງຫຼາຍສິບແຫ່ງສະໜອງຟາມໄກ່ໄຂ່ເອກະລາດທົ່ວ Jalisco, Guanajuato, Puebla ແລະ Nuevo León.

ອີງຕາມສະພາອາຫານສັດເມັກຊິໂກ (Conafab) ອຸດສາຫະກຳອາຫານສັດຂອງເມັກຊິໂກໄດ້ຜະລິດອາຫານສັດໄດ້ 41 ລ້ານໂຕນໃນປີ 2024, ຢູ່ໃນອັນດັບທີຫ້າຂອງໂລກຮອງຈາກຈີນ, ສະຫະລັດອາເມລິກາ, ບຣາຊິນ ແລະ ອິນເດຍ. ອາຫານສັດໄກ່ມີປະລິມານ 7.7 ລ້ານໂຕນ - ເກືອບໜຶ່ງສ່ວນຫ້າຂອງອາຫານສັດທັງໝົດທີ່ຜະລິດໃນປະເທດ. Conafab ຄາດຄະເນການເຕີບໂຕ 2.8% ຂອງການຜະລິດອາຫານສັດໄກ່ໃນປີ 2025, ເຊິ່ງບັນລຸປະມານ 7.9 ລ້ານໂຕນ, ໂດຍໄດ້ຮັບແຮງຂັບເຄື່ອນຈາກຄວາມຕ້ອງການພາຍໃນປະເທດທີ່ໝັ້ນຄົງ ແລະ ໂອກາດໃນການສົ່ງອອກ.

ໂຮງງານໃນການສຶກສາກໍລະນີນີ້ແມ່ນການດຳເນີນງານທາງການຄ້າທີ່ຕັ້ງຢູ່ໃນພາກພື້ນ Los Altos ຂອງ Jalisco, ເຂດຜະລິດໄຂ່ຫຼັກຂອງເມັກຊິໂກ. ມັນຜະລິດອາຫານໄກ່ປະມານ 2,500 ໂຕນຕໍ່ເດືອນ, ໃຫ້ບໍລິການເຄືອຂ່າຍຟາມໄຂ່ເອກະລາດພາຍໃນລັດສະໝີ 100 ກິໂລແມັດ. ໂຮງງານດຳເນີນການຜະລິດເມັດສອງສາຍ - ສາຍໜຶ່ງອຸທິດໃຫ້ແກ່ອາຫານໄກ່ໄລຍະທີ 1 (ມີແຄວຊຽມສູງ, ມີໂຄງສ້າງຫຍາບ) ແລະ ອີກສາຍໜຶ່ງສຳລັບອາຫານໄລຍະທີ 2 ແລະ ໄລຍະທີ 3.

ກ່ອນການຕິດຕັ້ງ Hongyang ໃນຕົ້ນປີ 2025, ໂຮງງານໄດ້ໃຊ້ແມ່ພິມວົງແຫວນຈາກຜູ້ສະໜອງໃນເອີຣົບໃນສາຍການຜະລິດຫຼັກຂອງມັນ, ເຊິ່ງເປັນໂຮງສີເມັດທີ່ມີກຳລັງການຜະລິດ 8 ໂຕນ/ຊົ່ວໂມງ. ຜູ້ຈັດການບຳລຸງຮັກສາຂອງໂຮງງານໄດ້ລາຍງານບັນຫາທີ່ຍັງຄົງຄ້າງສອງຢ່າງ. ໜຶ່ງ, ອາຍຸການໃຊ້ງານຂອງແມ່ພິມໄດ້ຫຼຸດລົງເຫຼືອປະມານ 2,500 ຊົ່ວໂມງເຮັດວຽກ - ປະມານຫົກເດືອນທີ່ປະລິມານການຜະລິດຂອງໂຮງງານ - ກ່ອນທີ່ PDI ຈະຫຼຸດລົງຕໍ່າກວ່າ 88%. ອັນທີສອງ, ຜົນຜະລິດມີການປ່ຽນແປງລະຫວ່າງ 6.5 ແລະ 7.8 ໂຕນ/ຊົ່ວໂມງ ຂຶ້ນກັບການສວມໃສ່ຂອງແມ່ພິມ, ເຊິ່ງລົບກວນການວາງແຜນການຜະລິດ ແລະ ບັງຄັບໃຫ້ມີການປ່ຽນເວລາເຮັດວຽກລ່ວງເວລາໃນຊ່ວງເວລາທີ່ມີຄວາມຕ້ອງການສູງສຸດ.

ທີມງານຈັດຊື້ຂອງໂຮງງານໄດ້ປະເມີນແມ່ພິມວົງແຫວນຈາກຜູ້ຜະລິດສາມຄົນກ່ອນທີ່ຈະເລືອກ Hongyang. ເງື່ອນໄຂການປະເມີນຜົນແມ່ນ: ອາຍຸການໃຊ້ງານຂອງແມ່ພິມພາຍໃຕ້ເງື່ອນໄຂການກິນອາຫານຊັ້ນຂັດທີ່ມີແຄວຊຽມສູງ; ຄວາມໝັ້ນຄົງຂອງຜົນຜະລິດຕະຫຼອດອາຍຸການໃຊ້ງານຂອງແມ່ພິມ; ແລະຄວາມສາມາດໃນການສະໜັບສະໜູນດ້ານວິຊາການຂອງຜູ້ສະໜອງສຳລັບການເພີ່ມປະສິດທິພາບອັດຕາສ່ວນການບີບອັດ.

ທ່ານ Hongyang ໄດ້ສະເໜີແມ່ພິມວົງແຫວນທີ່ກຳນົດເອງໄດ້ຕາມໃຈລູກຄ້າທີ່ມີລາຍລະອຽດດັ່ງຕໍ່ໄປນີ້:

ການເລືອກອັດຕາສ່ວນການບີບອັດແມ່ນມີຄວາມສຳຄັນຫຼາຍໂດຍສະເພາະ. ອາຫານຊັ້ນມີແຄວຊຽມສູງ (ໂດຍປົກກະຕິ 3.5–4.5%) ຈາກການເພີ່ມຫີນປູນ ແລະ ເປືອກຫອຍນາງລົມ, ເຊິ່ງມີລັກສະນະຂັດ ແລະ ເລັ່ງການສວມໃສ່ຂອງແມ່ພິມ. ອັດຕາສ່ວນການບີບອັດທີ່ຕໍ່າເກີນໄປຈະເຮັດໃຫ້ເກີດເມັດທີ່ອ່ອນແອ; ສູງເກີນໄປຈະເຮັດໃຫ້ເກີດຄວາມຮ້ອນຈາກແຮງສຽດທານຫຼາຍເກີນໄປ, ເຮັດໃຫ້ວິຕາມິນ ແລະ ກົດອະມິໂນທີ່ອ່ອນໄຫວຕໍ່ຄວາມຮ້ອນຫຼຸດລົງ. ທີມງານດ້ານວິຊາການຂອງ Hongyang ໄດ້ເຮັດວຽກຮ່ວມກັບນັກໂພຊະນາການຂອງໂຮງງານເພື່ອສ້າງແບບຈຳລອງອັດຕາສ່ວນ L/D ທີ່ດີທີ່ສຸດໂດຍອີງໃສ່ປະລິມານໄຂມັນ, ລະດັບເສັ້ນໃຍ ແລະ ການແຈກຢາຍຂະໜາດຂອງອະນຸພາກຂອງສູດສະເພາະ.

ແມ່ພິມໄດ້ຖືກຜະລິດຢູ່ໂຮງງານຂອງ Hongyang ໃນ Liyang, Jiangsu, ໂດຍໃຊ້ອຸປະກອນເຈາະປືນ CNC ແລະສາຍການປິ່ນປົວດ້ວຍຄວາມຮ້ອນແບບສູນຍາກາດ. ແມ່ພິມແຕ່ລະອັນໄດ້ຜ່ານການກວດສອບ PDI ໃນໂຮງສີເມັດທົດສອບທີ່ໃຊ້ອາຫານຊັ້ນຕົວແທນກ່ອນການຂົນສົ່ງ.

ແມ່ພິມວົງແຫວນ Hongyang ໄດ້ຖືກຕິດຕັ້ງໃນເດືອນກຸມພາ 2025. ໂຮງງານໄດ້ຕິດຕາມຕົວຊີ້ວັດປະສິດທິພາບທີ່ສຳຄັນໃນໄລຍະ 12 ເດືອນຕໍ່ມາ ແລະ ປຽບທຽບກັບໄລຍະເວລາ 12 ເດືອນກ່ອນໜ້ານີ້ກັບແມ່ພິມເອີຣົບ.

ຜົນປະໂຫຍດດ້ານການດຳເນີນງານທີ່ສຳຄັນທີ່ສຸດແມ່ນຄວາມໝັ້ນຄົງຂອງຜົນຜະລິດ. ດ້ວຍແມ່ພິມກ່ອນໜ້ານີ້, ກຳລັງການຜະລິດໄດ້ຫຼຸດລົງຢ່າງເຫັນໄດ້ຊັດຫຼັງຈາກປະມານ 1,200 ຊົ່ວໂມງປະຕິບັດງານ ຍ້ອນວ່າການສວມໃສ່ຂອງຮູກວ້າງຂຶ້ນ, ເຊິ່ງເຮັດໃຫ້ປະສິດທິພາບຂອງການບີບອັດຫຼຸດລົງ. ແມ່ພິມ Hongyang ຮັກສາຮູບຮ່າງຂອງຮູທີ່ສອດຄ່ອງກັນໄດ້ຫຼາຍກວ່າ 3,000 ຊົ່ວໂມງ, ຊ່ວຍໃຫ້ໂຮງງານສາມາດດຳເນີນການກຳນົດເວລາກະເຮັດວຽກດຽວໄດ້ຢ່າງໜ້າເຊື່ອຖື - ເຊິ່ງຊ່ວຍລົບລ້າງຄວາມຕ້ອງການເຮັດວຽກລ່ວງເວລາ ແລະ ຫຼຸດຜ່ອນຄ່າໃຊ້ຈ່າຍແຮງງານ.

ການໃຊ້ພະລັງງານຫຼຸດລົງປະມານ 10%, ເຊິ່ງເປັນຍ້ອນການອອກແບບຮູລະບາຍຄວາມຮ້ອນຫຼາຍຂັ້ນຕອນທີ່ຊ່ວຍຫຼຸດຜ່ອນຄວາມຕ້ານທານແຮງສຽດທານໃນລະຫວ່າງການສ້າງເມັດ. ໃນອັດຕາໄຟຟ້າອຸດສາຫະກໍາຂອງເມັກຊິໂກ - ໃນບັນດາອັດຕາທີ່ສູງທີ່ສຸດໃນອາເມລິກາລາຕິນ - ນີ້ແປວ່າເປັນການປະຫຍັດປະຈໍາເດືອນທີ່ສາມາດວັດແທກໄດ້.

ຫ້ອງທົດລອງຄວບຄຸມຄຸນນະພາບຂອງໂຮງສີລາຍງານວ່າ PDI ສະເລ່ຍ 94.6% ໃນຕົວຢ່າງການຈັບປະຈຳເດືອນ, ເມື່ອທຽບກັບ 89.2% ກ່ອນໜ້ານີ້. ປະລິມານຄ່າປັບໄໝຢູ່ປະຕູຟາມໄດ້ຫຼຸດລົງຈາກ 6.5% ມາຕໍ່າກວ່າ 3%, ເຊິ່ງເປັນຕົວຊີ້ວັດທີ່ສຳຄັນສຳລັບການດຳເນີນງານລ້ຽງໄກ່ທີ່ຄ່າປັບໄໝເປັນຕົວແທນທັງການສູນເສຍທາງເສດຖະກິດ ແລະ ອາດຈະເປັນຕົວປະກອບສ່ວນທີ່ອາດເກີດຂຶ້ນຕໍ່ປະສິດທິພາບຂອງຝູງໄກ່ທີ່ບໍ່ສະໝໍ່າສະເໝີ.

ຜູ້ຈັດການທົ່ວໄປຂອງໂຮງງານໄດ້ສັງເກດເຫັນການປັບປຸງດ້ານຄຸນນະພາບສາມຢ່າງນອກເໜືອໄປຈາກຕົວຊີ້ວັດດ້ານປະລິມານຄື:

ໃນອຸດສາຫະກຳໄຂ່ທີ່ມີການແຂ່ງຂັນສູງຂອງເມັກຊິໂກ, ອາຫານສັດຄິດເປັນປະມານ 60–70% ຂອງຕົ້ນທຶນການຜະລິດໄຂ່ທັງໝົດ. ເນື່ອງຈາກເມັດພືດທີ່ນຳເຂົ້າກວມເອົາສາມສ່ວນສີ່ຂອງວັດຖຸດິບ ແລະ ຂຶ້ນກັບຄວາມຜັນຜວນຂອງອັດຕາແລກປ່ຽນ, ໂຮງງານບໍ່ສາມາດຮັບມືກັບຄວາມບໍ່ມີປະສິດທິພາບໃນການຜະລິດທີ່ເຮັດໃຫ້ເສຍວັດສະດຸ ຫຼື ຫຼຸດຜ່ອນຄຸນນະພາບຂອງຜົນຜະລິດ.

ສຳລັບໂຮງງານການຄ້າທີ່ສະໜອງຟາມລ້ຽງໄກ່ແບບເອກະລາດ, ຄຸນນະພາບຂອງເມັດແມ່ນຕົວແປທີ່ແຕກຕ່າງໃນການແຂ່ງຂັນໂດຍກົງ. ຊາວກະສິກອນທີ່ໄດ້ຮັບເມັດທີ່ສະໝ່ຳສະເໝີ ແລະ ທົນທານສູງຈະປະສົບກັບການອຸດຕັນຂອງລະບົບການໃຫ້ອາຫານໜ້ອຍລົງ, ການສູນເສຍອາຫານຕ່ຳລົງ, ແລະ ຜົນຜະລິດໄຂ່ທີ່ສະໝໍ່າສະເໝີຫຼາຍຂຶ້ນ - ເຊິ່ງທັງໝົດນີ້ເຮັດໃຫ້ການຮັກສາລູກຄ້າຂອງໂຮງງານແຂງແຮງຂຶ້ນ.

ການສຶກສາກໍລະນີ 12 ເດືອນນີ້ສະແດງໃຫ້ເຫັນວ່າແມ່ພິມວົງແຫວນທີ່ວິສະວະກຳດ້ວຍຄວາມແມ່ນຍໍາສູງ — ດ້ວຍອັດຕາສ່ວນການບີບອັດທີ່ດີທີ່ສຸດ, ໂລຫະວິທະຍາທີ່ກ້າວໜ້າ, ແລະຮູບຮ່າງຮູຫຼາຍຂັ້ນຕອນ — ສົ່ງຜົນໃຫ້ມີການປັບປຸງທີ່ວັດແທກໄດ້ໃນດ້ານຄວາມໝັ້ນຄົງຂອງຜົນຜະລິດ, ຄວາມທົນທານຂອງເມັດ, ແລະປະສິດທິພາບດ້ານພະລັງງານສຳລັບການຜະລິດອາຫານສັດຊັ້ນ.

ສຳລັບ Hongyang, ການຕິດຕັ້ງ Jalisco ຢືນຢັນວິທີການຂອງບໍລິສັດໃນການວິສະວະກຳແມ່ພິມສະເພາະຂອງລູກຄ້າ. ແທນທີ່ຈະສະເໜີແມ່ພິມວົງແຫວນຂະໜາດດຽວທີ່ເໝາະສົມກັບທຸກຄົນ, ຂະບວນການຂອງ Hongyang ໃນການເລືອກອັດຕາສ່ວນການບີບອັດທີ່ກົງກັບສູດ ແລະ ການເພີ່ມປະສິດທິພາບການອອກແບບແມ່ພິມແກ້ໄຂບັນຫາສະເພາະຂອງອາຫານແຕ່ລະປະເພດ - ໃນກໍລະນີນີ້, ລັກສະນະການຂັດຂອງອາຫານໄຂ່ທີ່ມີແຄວຊຽມສູງ.

ນັບຕັ້ງແຕ່ນັ້ນມາ, ໂຮງງານໄດ້ສັ່ງຊື້ແມ່ພິມວົງແຫວນສຳລັບສາຍການຜະລິດທີສອງຂອງຕົນ ແລະ ພວມສຳຫຼວດການສະເໜີເປືອກລູກກິ້ງຂອງ Hongyang ເພື່ອເພີ່ມປະສິດທິພາບຂອງເຂດບີບອັດຂອງໂຮງງານເມັດໃຫ້ດີຂຶ້ນ.