ໃນການປຸງແຕ່ງອາຫານສັດ, ການນໍາໃຊ້ຂະບວນການປັ້ນອາຫານສັດ ແລະ ຂະບວນການໃຫ້ອາຫານສັດເປັນເມັດຈະກໍານົດຂໍ້ໄດ້ປຽບຂອງພວກມັນ.

1. ວັດສະດຸຂະຫຍາຍອາຫານສັດ: ວັດສະດຸຂະຫຍາຍອາຫານສັດໝາຍເຖິງການຂະຫຍາຍຕົວຢ່າງໄວວາຂອງວັດຖຸດິບອາຫານສັດພາຍໃຕ້ອຸນຫະພູມສູງ, ຄວາມກົດດັນສູງ, ແລະຄວາມຮ້ອນຊຸ່ມຊື່ນ, ປະກອບເປັນອະນຸພາກຂະຫຍາຍທີ່ມີຮູພຸນ. ຂໍ້ໄດ້ປຽບທາງດ້ານເຕັກໂນໂລຊີຂອງວັດສະດຸສຳລັບເຮັດໃຫ້ອາຫານສັດພອງຕົວປະກອບມີ:

- ປັບປຸງການນຳໃຊ້ອາຫານສັດ: ຂະບວນການເຮັດໃຫ້ອາຫານສັດອ່ອນລົງສາມາດປັບປຸງການນຳໃຊ້ອາຫານສັດໄດ້ຢ່າງຫຼວງຫຼາຍ. ການຂະຫຍາຍສາມາດປ່ຽນແປງຄຸນສົມບັດທາງກາຍະພາບຂອງວັດສະດຸອາຫານສັດ, ເຮັດໃຫ້ໂປຣຕີນຍ່ອຍງ່າຍ ແລະ ດູດຊຶມໄດ້ດີຂຶ້ນ, ແລະ ເພີ່ມອັດຕາການບົດ, ເຊິ່ງເປັນປະໂຫຍດໃນການປັບປຸງປະສິດທິພາບການປ່ຽນອາຫານສັດ ແລະ ຄວາມໄວໃນການເຕີບໂຕຂອງສັດ.

- ການຂ້າເຊື້ອ ແລະ ການຄວບຄຸມສັດຕູພືດ: ຜົນກະທົບຂອງອຸນຫະພູມ ແລະ ຄວາມກົດດັນສູງໃນລະຫວ່າງຂະບວນການພົ່ນສາມາດຂ້າເຊື້ອແບັກທີເຣັຍ ແລະ ໄວຣັສໃນອາຫານສັດໄດ້ຢ່າງມີປະສິດທິພາບ, ຫຼຸດຜ່ອນຄວາມສ່ຽງຂອງການຕິດເຊື້ອສັດ, ແລະ ປັບປຸງລະດັບສຸຂະພາບຂອງສັດ.

- ປັບປຸງລົດຊາດຂອງອາຫານສັດ: ການຂະຫຍາຍອາຫານສາມາດປັບປຸງລົດຊາດຂອງອາຫານສັດ, ເພີ່ມຄວາມຢາກອາຫານ, ສົ່ງເສີມການກິນອາຫານສັດຕາມປົກກະຕິ, ແລະ ຫຼຸດຜ່ອນສິ່ງເສດເຫຼືອຈາກອາຫານສັດ.

2. ອາຫານສັດເມັດ: ອາຫານສັດເມັດແມ່ນວັດສະດຸເມັດທີ່ເຮັດຈາກອາຫານສັດທີ່ມີຂະໜາດ ແລະ ຮູບຮ່າງທີ່ແນ່ນອນ. ຂໍ້ໄດ້ປຽບທາງດ້ານເຕັກໂນໂລຊີຂອງອາຫານສັດເມັດປະກອບມີ:

- ປັບປຸງຄວາມໝັ້ນຄົງຂອງອາຫານສັດ: ອາຫານເມັດຊ່ວຍໃຫ້ປະສົມ ແລະ ຮັກສາຄວາມໝັ້ນຄົງຂອງສ່ວນປະກອບອາຫານສັດໃຫ້ເທົ່າທຽມກັນ, ຫຼຸດຜ່ອນການວາງຊັ້ນ ແລະ ການຕົກຄ້າງຂອງສ່ວນປະກອບຕ່າງໆໃນອາຫານສັດ, ປັບປຸງຄວາມໝັ້ນຄົງຂອງອາຫານສັດ, ແລະ ຮັບປະກັນວ່າສັດໄດ້ຮັບສານອາຫານທີ່ສົມດູນ.

- ການເກັບຮັກສາ ແລະ ການຂົນສົ່ງທີ່ສະດວກ: ວັດສະດຸເມັດແມ່ນງ່າຍຕໍ່ການເກັບຮັກສາ ແລະ ຂົນສົ່ງ, ແລະ ບໍ່ມີຄວາມສ່ຽງຕໍ່ຄວາມຊຸ່ມຊື່ນ, ເຊື້ອລາ ແລະ ການຜຸພັງ. ຮູບຮ່າງປົກກະຕິ ແລະ ຄຸນສົມບັດທີ່ແຂງແກ່ນຂອງວັດສະດຸເມັດເຮັດໃຫ້ພື້ນທີ່ເກັບຮັກສາມີປະສິດທິພາບຫຼາຍຂຶ້ນ, ອຳນວຍຄວາມສະດວກໃນການເກັບຮັກສາ ແລະ ການຂົນສົ່ງ, ແລະ ຫຼຸດຜ່ອນການສູນເສຍ ແລະ ສິ່ງເສດເຫຼືອຂອງອາຫານສັດ.

- ປັບຕົວເຂົ້າກັບຄວາມຕ້ອງການຂອງສັດທີ່ແຕກຕ່າງກັນ: ວັດສະດຸເມັດສາມາດກະກຽມເປັນອະນຸພາກທີ່ມີຂະໜາດ ແລະ ຮູບຮ່າງທີ່ແຕກຕ່າງກັນ, ເຊິ່ງສາມາດປັບຕົວໄດ້ຕາມໂຄງສ້າງທາງປາກ ແລະ ລັກສະນະການຍ່ອຍອາຫານຂອງສັດທີ່ແຕກຕ່າງກັນ, ໃຫ້ອາຫານທີ່ເໝາະສົມສຳລັບການຄ້ຽວ ແລະ ຍ່ອຍອາຫານຂອງສັດທີ່ແຕກຕ່າງກັນ.

ສະຫຼຸບແລ້ວ, ຂະບວນການເລືອກລະຫວ່າງອາຫານສັດທີ່ຖືກບີບອັດ ຫຼື ອາຫານເມັດແມ່ນຂຶ້ນກັບສະຖານະການສະເພາະ. ຖ້າທ່ານສະແຫວງຫາຂໍ້ໄດ້ປຽບໃນການປັບປຸງການນຳໃຊ້ອາຫານສັດ, ການຂ້າເຊື້ອ ແລະ ການຄວບຄຸມສັດຕູພືດ, ແລະ ການປັບປຸງລົດຊາດ, ທ່ານສາມາດເລືອກວັດສະດຸສຳລັບປັ້ນອາຫານສັດ; ຖ້າທ່ານສະແຫວງຫາຂໍ້ໄດ້ປຽບຂອງຄວາມໝັ້ນຄົງຂອງອາຫານສັດ, ການເກັບຮັກສາ ແລະ ການຂົນສົ່ງທີ່ສະດວກ, ແລະ ຄວາມສາມາດໃນການປັບຕົວເຂົ້າກັບຄວາມຕ້ອງການຂອງສັດທີ່ແຕກຕ່າງກັນ, ທ່ານສາມາດເລືອກອາຫານເມັດ. ໃນເວລາດຽວກັນ, ວິທີການປຸງແຕ່ງອາຫານສັດທີ່ແຕກຕ່າງກັນຍັງສາມາດພິຈາລະນາໄດ້ຢ່າງລະອຽດໂດຍອີງໃສ່ປັດໃຈຕ່າງໆເຊັ່ນ: ຊະນິດສັດ, ໄລຍະການເຕີບໃຫຍ່, ແລະ ວິທີການໃຫ້ອາຫານ.

ໃນປີ 2020, ການຜະລິດອາຫານສັດນ້ຳໃນປະເທດຈີນບັນລຸ 21.236 ລ້ານໂຕນ. ແຕ່ປີ 1995 ຫາ 2020, ອາຫານສັດນ້ຳຍັງຄົງຮັກສາການເຕີບໂຕຢ່າງໄວວາໃນອຸດສາຫະກຳອາຫານສັດ ແລະ ຄາດວ່າຈະມີພື້ນທີ່ຕະຫຼາດທີ່ໝັ້ນຄົງ ແລະ ກວ້າງຂວາງໃນອະນາຄົດ.

ອາຫານສັດທີ່ຂະຫຍາຍອອກ ຫຼື ທີ່ຮູ້ຈັກກັນໃນນາມ clinker ແມ່ນຜ່ານຂະບວນການພົ່ນ. ການຂະຫຍາຍຕົວຂອງວັດຖຸດິບອາຫານສັດຈະປ່ຽນແປງຮູບລັກສະນະ, ໂຄງສ້າງ ແລະ ແມ່ນແຕ່ສານອິນຊີຂອງມັນ, ເຮັດໃຫ້ພວກມັນເອື້ອອຳນວຍຕໍ່ການຍ່ອຍ ແລະ ການດູດຊຶມຂອງສັດຫຼາຍຂຶ້ນ.

ຂະບວນການຜະລິດອາຫານສັດແບບພອງ ແລະ ອາຫານເມັດສ່ວນໃຫຍ່ແມ່ນແຕກຕ່າງກັນໃນຫຼາຍຂັ້ນຕອນເຊັ່ນ: ການປັບປຸງສະພາບ, ການພອງ ແລະ ການສີດພົ່ນນ້ຳ:

1. ການເຮັດໃຫ້ແຂງຕົວ: ຫຼັງຈາກການເຮັດໃຫ້ແຂງຕົວແລ້ວ, ຄວາມຊຸ່ມຊື່ນຂອງວັດສະດຸທີ່ພອງຕົວຈະປະມານ 25%, ໃນຂະນະທີ່ວັດສະດຸເມັດຈະປະມານ 17%. ແລະເມື່ອປັບຄຸນນະພາບຂອງວັດສະດຸທີ່ພອງຕົວ, ນ້ຳ ແລະ ໄອນ້ຳຈະຖືກເພີ່ມເຂົ້າກັນ, ໃນຂະນະທີ່ສຳລັບວັດສະດຸເມັດ, ຈະເພີ່ມພຽງແຕ່ໄອນ້ຳເທົ່ານັ້ນ.

2. ການຂະຫຍາຍ ແລະ ການສີດພົ່ນ: ວັດສະດຸຂະຫຍາຍສ່ວນໃຫຍ່ແມ່ນຜະລິດຢູ່ໃນພາກສ່ວນຂະຫຍາຍ ແລະ ການສີດພົ່ນ, ໂດຍໃຊ້ເຄື່ອງຈັກຂະຫຍາຍພິເສດ ແລະ ອຸປະກອນສີດພົ່ນນ້ຳມັນ. ຫຼັງຈາກການສີດພົ່ນ, ອາຫານສັດມີຮູບລັກສະນະທີ່ດີ, ມີລົດຊາດທີ່ແຊບຊ້ອຍ, ແລະ ມີຄຸນຄ່າທາງໂພຊະນາການສູງ. ວັດສະດຸເມັດບໍ່ມີສອງຂະບວນການນີ້, ແຕ່ມີຂະບວນການເຮັດໃຫ້ເປັນເມັດເພີ່ມເຕີມ.

ອາຫານສັດທີ່ຂະຫຍາຍອອກໃຊ້ການບົດລະອຽດຫຼາຍ, ເຊິ່ງມີຂະໜາດຂອງອະນຸພາກທີ່ລະອຽດກວ່າເມື່ອທຽບກັບວັດສະດຸເມັດ ແລະ ດູດຊຶມງ່າຍກວ່າ. ເຖິງຢ່າງໃດກໍ່ຕາມ, ເນື່ອງຈາກອຸນຫະພູມ ແລະ ຄວາມກົດດັນສູງ, ຄວາມເສຍຫາຍຂອງໂປຣຕີນສາມາດເກີດຂຶ້ນໄດ້. ອຸນຫະພູມການປຸງແຕ່ງຂອງວັດສະດຸເມັດແມ່ນປະມານ 80 ອົງສາເຊນຊຽດ, ແລະ ໂດຍພື້ນຖານແລ້ວບໍ່ມີການສູນເສຍສ່ວນປະກອບທາງໂພຊະນາການ, ແຕ່ເຊື້ອແບັກທີເຣັຍ, ເຊື້ອເຫັດ, ແລະອື່ນໆໃນນັ້ນບໍ່ສາມາດຂ້າໄດ້ໝົດ. ດັ່ງນັ້ນ, ເມື່ອທຽບກັບວັດສະດຸເມັດທຳມະດາ, ວັດສະດຸທີ່ພອງຕົວແມ່ນປອດໄພກວ່າ ແລະ ຫຼຸດຜ່ອນຄວາມສ່ຽງຂອງພະຍາດສັດ.